Deze bakplaat met paprika’s, aubergines en tomaten is voor 2-3 personen. Dit gerecht voert je mee naar een terras in Spanje en het leuke is dat je dit heel eenvoudig zelf kunt maken. De hoeveelheden zijn bedoeld voor twee grote porties en passend op een standaard bakplaat. Je kunt het ook heel makkelijk verdubbelen als […]

In oktober van dit jaar ontving ik een mail van Patricia met een hulpvraag om zwanger te worden, maar vooral ook om zich weer beter te voelen. Ik ben erg blij dat mijn adviezen haar hebben geholpen. Ze heeft veel gezondheidswinst bereikt. Ik ben dan ook super trots op haar. Ze schrijft: “Wat veranderingen in […]

Vandaag is een mooie dag. Ik las een onderzoek van de Universiteit van Utrecht: “De medicinale kracht van voeding lijkt op de werking van geneesmiddelen”;-)! “Voedingsstoffen kunnen een verrassend vergelijkbare werking hebben als geneesmiddelen. De wetenschappers inventariseerden ruim 200 onderzoeken waaruit bleek hoe voedingsstoffen inwerken op cellen in ons lichaam. Daarbij keken ze vooral naar […]

Het geheim van een goede gezondheid zit letterlijk in je lichaam. Je lichaam heeft namelijk een eigen spannings-en ontspanning zenuw: de nervus vagus. Het is een van de grootste zenuwen die je hebt – en ook een van de interessantste, want hij speelt vermoedelijk een grote rol in het oplossen van stress gerelateerde klachten als […]

Ingrediënten: 3 stengels bleekselderij in dunne schijfjes gesneden handje walnoten 1 avocado 1 halve winterpeen geraspt 1 bos ui in ringetjes gesneden peper en zout handje rozijnen verse peterselie   Dressing: 3 el biologische of zelfgemaakte mayonaise 1 el appelciderazijn zeezout   Bereiden Was de bleekselderij goed schoon en snij de drie stengels in de […]